Это интересно Скрыть

Tutnet-fufla

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Tutnet-fufla » Кулинарный уголок » Хохо - (гусь тушеный с гранатом) для Lenin Sity


Хохо - (гусь тушеный с гранатом) для Lenin Sity

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Гусь - 10 кусочков
Лук - 7 шт. (я брал 3 шт. маленького размера и 4 шт. большого)
Гранат - 3 шт.

Разложить куски гуся в сковороде.
Добавить совсем немного горячей воды и накрыть минуты на 3 крышкой.
Далее убрать крышку и жарить до золотистой корочки.
Масло не надо использовать, т. к. мясо гуся выделяет жир.
После того, как мясо пожарили, нужно добавить сначала
1 стакан горячей воды и накрыть крышкой.
(А вообще, после того, как пожарили мясо,
лучше убрать с огня и только минут через 5-10 добавить горячую воду
и поставить на огонь.) Потом постепенно
проверять - если мясо еще не готово,
то добавить еще горячую воду и закрыть крышкой.

http://i65.fastpic.ru/big/2015/0327/c9/f1b9b2420b65acee3a162fbeaf0765c9.jpg

В отдельную сковороду добавить чуть-чуть
подсолнечного масла и 3 ст. л. жира гуся
(то, что выделяется во время жарки).

Добавить лук, нарезанный полукольцами.
Постоянно нужно перемешивать до полуготовности.
В принципе, лук должен остаться белого цвета.

http://i58.fastpic.ru/big/2015/0327/0f/8f947f8d8788e0cffc383cd7f804550f.jpg

Когда почувствуете, что мясо почти готово,
нужно добавить лук. Соль по вкусу.
(Не надо соль добавлять в начале. А то мясо будет жесткое.)
Перемешать и закрыть крышкой.

http://i67.fastpic.ru/big/2015/0327/0c/1531fbec477f2292d6b617d4d3c9a90c.jpg

А гранат нужно добавить в самом конце.
Когда мясо уже готово. Добавить гранат, перемешать,
закрыть крышкой и варить гуся с гранатом еще минут 5. И все. Хохо готово)
Гранат придает замечательный вкус.

0

2

Данный рецепт выставлен для большого поклонника этой кухни поклонника старой бл. песни
модер. муз. ресурса Шансон + -  Lenin Sity ........ Рецепт предоставлен шеф повором из ресторана Армения
Хочу немног добавить пока не украли этот рецепт.... Как только Серёжка даст согласие на встречу я сам приготовлю это блюдо.... Скажу сразу Звучать будет та муз которую он никогда не услышет
Выпить можно очень много .... Суть рец. в том что постоянно гусь на огне ... или в духовке.....

0


Вы здесь » Tutnet-fufla » Кулинарный уголок » Хохо - (гусь тушеный с гранатом) для Lenin Sity